Mijn Lekkerste Recepten 
Wereldkeuken Pilaf recept
Wereldkeuken Pilaf recept
Pilaf recept
vrijdag 29 oktober 2010 22:15 | 
| 
| 
| |
Informatie:
Bereidingstijd: 1 uur
Personen: 4 personen
Keuken: Wereldkeuken
Menugang: Hoofdgerecht
Ingrediënten:
400 à 500 gram magere kalfs- of varkenslappen4 grote uien
margarine
2 ½ dl. water
2 teentjes knoflook
1 groot blik tomatenpuree
1theelepel sambal oelek
1citroen
1theelepel tomatenketchup
snufje kaneel
zout
1 groot blik perziken
Bereidingswijze:
Het vlees in dobbelsteentjes snijden.
Margarine smelten en het vlees bruin braden, water, zout en citroensap toevoegen
en 1 uur laten sudderen.
Uien snipperen en met de uitgeperste knoflook fruiten.
Het uien- knoflookmengsel met kaneel, sambal, tomatenpuree, ketchup en sap
van de perziken bij het vlees doen.
Even laten sudderen.
Kort voor het opdienen per persoon 2 halve perziken in stukjes snijden,
toevoegen en even opwarmen.
Serveren met (zilvervlies)rijst, doperwten en sla.
